En la tienda donde doy los cursos de galletas decoradas, han recibido unos cortadores pequeñitos y muy variados de animales, dinosaurios y temática de bebés entre otros.
No me pude resistir!
Me llevé algunos cortadores de animales para decorarlos porque de cara a la primavera y la Pascua son muy adecuados ¿verdad?
Especialmente me gustó mucho el cortador del erizo. Cuando lo vi me quedé enamorada!
Hace tiempo que había visto y guardado entre mis favoritos de Flickr, este precioso erizo decorado magistralmente por Marlyn B {Montreal Confections} y decidí copiar su encantador diseño.
No me importa decirlo, es más, creo que es casi una obligación para mí darle crédito a la artista que crea el diseño original de una galleta.
El cortador que ella usó, es este de Ecrandal y me parece que es bastante más grande que el que tengo yo que es de la marca alemana Städter. Me encantan los cortadores de esta marca! Tengo varios y dan un resultado estupendo.
¿Y qué me decís de esta galleta del corderito? Ains qué ternura... Le llego a poner un lazo rojo al cuello y es el anuncio del Norit, jajaja!
Mirad este estupendo tutorial de Sweetopia en el blog de Sugarbelle.
Dio la casualidad de que mis galletas ya estaban horneadas y esperando para ser decoradas y esa misma mañana tuve la suerte de ver el tutorial y me faltó tiempo para intentarlo.
Usé la boquilla #16 de Wilton para hacer el efecto de la lana y parece mentira que quede tan bien siendo tan fácil de hacer, con las vueltas que yo le había dado en mi cabeza a esta galleta.
Por eso, no dejéis de mirar blogs y libros y todo lo que podáis para sacar ideas útiles a la hora de poneros a decorar vuestras galletas! Siempre habrá una artista que además de decorar las galletas divinamente, comparta sus ideas y trucos para facilitar la tarea.
Estos conejitos son muy fáciles de decorar y el cortador es tan pequeñito... da gusto decorar galletas de este tamaño y a la hora de comerlas también es mucho más agradable que una galleta grandota. He usado además de glasa, azúcar de colores y non-pareils blancos para decorarlos.
Los caracoles me daba la impresión que no me iban a gustar... no sabía muy bien qué hacer para decorar la concha y al final creo que ese marbling les va muy bien. Gracias al polvo de merengue de Karen's Cookies, la glasa de colores fuertes que tienden a sangrar sobre los demás si decoras en húmedo ha dejado de ser un problema. Estoy encantada de haber encontrado una solución para eso!
Y finalmente el precioso cortador de la casita, que en cuanto lo vi me recordó a las casas-seta de los gnomos. Gracias a la glasa de polvo de merengue y usando una textura no muy líquida (la regla de los 20 segundos de Sugarbelle) se pueden hacer topitos en blanco sobre rojo y sin sangrado.
También he usado esta vez el colorante Tulip Red de Americolor y lo prefiero al Super Red. Cuando tiño la glasa, solo dejo que llegue a tomar un tono bermellón casi naranja porque luego sube mucho y al secarse, queda un rojo vivo que no oscurece hacia granate como a veces sucede con el Super Red.
Este es mi tono de rojo, definitivamente!
Tengo muchas galletas pendientes y muchas pruebas por hacer, pero... tendré tiempo? jaja
Es la historia de mi vida!
El próximo domingo 25 de Marzo os espero en mi curso de galletas de primavera.
Lugar: The Cupcake's Home, Zaragoza {Calle de las Vírgenes, 3}
Curso nivel básico de galletas decoradas
Decoración con glasa real
Temática: Primavera
En horario de 10 a 14 horas
No es necesario que traigas nada, todo el material se te proporcionará en el curso.
Asimismo se te hará entrega de un completo dossier con todo el contenido del curso, recetas de galletas y glaseados, trucos y consejos para elaborar y decorar tus galletas. También rebirás tu Diploma acreditativo al concluir el curso.
En el curso aprenderás a:
- Hacer la masa de las galletas
- Estirar la masa y consejos para su conservación
- Corte de las galletas con cortadores
- Cómo hornear las galletas para que queden perfectas
- Conservar tus cortadores como nuevos
- Hacer glasa real para decorar y conservación de las misma
- Preparar el glaseado de delineado y relleno, teñido de la glasa y montaje de mangas y biberones
- Decorar galletas con glasa real
- Conservar y empaquetar tus galletas una vez decoradas
Si estáis interesados en asistir, podéis escribir un email a esta dirección para hacer la reserva del curso:
thecupcakeshomezgz@gmail.com
Encontrareis toda la información (precio, fechas, temáticas y reservas) AQUÍ
