Galletas de verano

Qué calor!!!
Si tienes suerte de estar de vacaciones, en la playita y con un buen refresco en tus manos todavía es soportable... pero si como yo ya estás trabajando y vives en una ciudad rodeada de asfalto y coches por todas partes, lo único que te queda es el aire acondicionado, la piscina (si tienes tiempo de ir) y aguantarte!

Ya sé que encender el horno y ponerte a hacer galletas no es la mejor de las soluciones, pero si tus galletas tienen cierto aire veraniego y refrescante ¿qué me dices? ¿no te las llevarías a una fiesta en la piscina o para celebrar algo con los amigos en una terracita?
En esta ocasión las galletas son Piñas coladas (hechas con el tutorial de Sugarbelle), Margaritas, jarras de cerveza, gajos de lima y limón, bañadores, bikinis, chanclas y cucuruchos de helado.

He hecho estas galletas con una receta diferente esta vez. La receta la encontré en la web Bake at 350, un blog impresinante con cantidad de ideas y tutoriales para las que amamos hacer galletas decoradas.
De esta receta me llamó la atención que la mantequilla se pone fría y no a temperatura ambiente como es habitual. También lleva 2 cucharaditas pequeñas de levadura química (Royal) y como nunca la había empleado en una receta de galletas me decidí a probar. Si quieres ver la receta traducida la tienes aquí.

Esta receta le da a las galletas una textura un tanto "abizcochada", me imagino que será por la levadura que llevan. Cuando las saqué del horno estaban mucho más tiernas de lo que suelen estar con la receta que hago normalmente y eso me hizo temer que se rompiera alguna a la hora de manipularlas, pero no fué así.
Son algo más blanditas a la hora de comerlas, pero para cortarlas y decorarlas la textura es inmejorable.

También he comprado una emulsión de almendra que añadida a la masa con el extracto de vainilla, les da un sabor todavía más rico. Me daba miedo lo que ocurriría con las galletas haciendo tanto calor, pero no se han endurecido para nada y es una gozada decorar tan rápido porque la glasa se seca enseguida... algo de bueno tenía que tener este calor!

Si algo he descubierto decorando estas galletas, es que nunca me ganaría la vida diseñando bikinis... estoy aterrada con este modelo pistacho y rosa. Yo jamás me lo pondría!!!
Hice otro bikini en rojo con topitos blancos y un bañador de caballero a cuadros pequeñitos a los que les cogí manía en cuanto los terminé de decorar y pese a que mi marido insistió en que también los fotografiara, me niego a enseñar eso! jajajaja

Otra nueva adquisición ha sido una boquilla nº 1.5 de PME que compré en Karen's Cookies... maravillosa!
No pienso delinear o hacer detalles con ninguna otra boquilla que no sea esa.

Algunas galletas las he cortado con cortadores que me he hecho en trozos de plástico,... le he cogido gusto a eso. Por ejemplo la chancla, la jarra de cerveza, la copa de Margarita... no tener un cortador ya no será un problema nunca más!



Ya ves en qué he invertido mi puente de Agosto... estas galletas son un regalo para mi cuñado David, lo más parecido a Triki que he visto en mi vida!
Lleva pidiéndome galletas semanas, por no decir meses y yo estaba esperando tener un poco de tiempo libre para hacérselas...
Ok, pues ya las tiene en su poder... les doy de vida a estas galletas 24 horas!